Технології гостинності для персоналу | Онлайн курс Академії NTO.UA

Технології гостинності для персоналу

15 навчальних годин | 0,5 ECTS

Навчальний курс «Технології гостинності для персоналу» від Академії NTO.UA доступний у форматі e-Learning для безкоштовного онлайн навчання та забезпечує системне розуміння організації роботи співробітників готельного підприємства та сервісних підрозділів. У межах курсу розглядаються функції служби прийому і розміщення, хаускіпінгу, ресторанного сервісу та служби безпеки, а також стандарти обслуговування гостей і правила ділової комунікації. Окрема увага приділяється питанням бронювання, вирішенню конфліктних ситуацій та командній взаємодії.

Призначення курсу

Курс створено для працівників готелів, закладів розміщення та інших підприємств індустрії гостинності, які залучені до безпосереднього обслуговування гостей. Матеріали курсу спрямовані на систематизацію знань про функціональні обов’язки персоналу, стандарти сервісу та внутрішні регламенти роботи підрозділів. Опрацювання програми сприяє глибшому розумінню ролі кожного співробітника у формуванні позитивного враження гостя та підтриманні репутації підприємства.

Валерія Секісова | Академія NTO.UA

Співавторка курсу: Валерія Секісова

Директорка з продажів та маркетингу мережі Premier Hotels and Resorts, членкиня правління Української асоціації готелів та курортів UHRA.

Алла Расулова | Академія NTO.UA

Співавторка курсу: Алла Расулова

Кандидатка економічних наук, доцентка кафедри готельно-ресторанного бізнесу та туризму Державного (Київського) торговельно-економічного університету.


Навчальні матеріали курсу

Навчальні матеріали курсу включають 23 лекції, структуровані відповідно до тем програми та доступні для послідовного опрацювання у дистанційному форматі. Кожна тема супроводжується поясненнями ключових понять і процесів функціонування туристичної індустрії. Для зручності слухачів передбачено можливість завантаження конспекту лекцій у форматі PDF для самостійного опрацювання навчального матеріалу.

Лекція 1. Welcome to hospitality.

Лекція 1. Welcome to hospitality.

Лекція 2. Типізація засобів розміщення.

Лекція 2. Типізація засобів розміщення.

Лекція 3. Класифікація готелів за рівнем сервісу.

Лекція 3. Класифікація готелів за рівнем сервісу.

Лекція 4. Стандарти сервісу готелів.

Лекція 4. Стандарти сервісу готелів.

Лекція 5. Філософія та психологія гостинності.

Лекція 5. Філософія та психологія гостинності.

Лекція 6. Готельний продукт.

Лекція 6. Готельний продукт.

Лекція 7. Організація роботи front-office готелю.

Лекція 7. Організація роботи front-office готелю.

Лекція 8. Служба бронювання.

Лекція 8. Служба бронювання.

Лекція 9. Відділ продажів готелю.

Лекція 9. Відділ продажів готелю.

Лекція 10. Конференц-сервіс в готелі.

Лекція 10. Конференц-сервіс в готелі.

Лекція 11. Маркетинг в готелі.

Лекція 11. Маркетинг в готелі.

Лекція 12. Робота з лояльністю гостей та репутаційним рейтингом готелю.

Лекція 12. Робота з лояльністю гостей та репутаційним рейтингом готелю.

Лекція 13. Housekeeping.

Лекція 13. Housekeeping.

Лекція 14. Типи номерів готелю.

Лекція 14. Типи номерів готелю.

Лекція 15. Служба безпеки готелю.

Лекція 15. Служба безпеки готелю.

Лекція 16. Функціональна організація приміщень готелю.

Лекція 16. Функціональна організація приміщень готелю.

Лекція 17. Практика дотримання стандартів якості і норм безпеки в епоху COVID-19.

Лекція 17. Практика дотримання стандартів якості і норм безпеки в епоху COVID-19.

Лекція 18. Типи та формати закладів ресторанного бізнесу.

Лекція 18. Типи та формати закладів ресторанного бізнесу.

Лекція 19. Організація роботи служб Food&Beverage, Room-service та банкетингу.

Лекція 19. Організація роботи служб Food&Beverage, Room-service та банкетингу.

Лекція 20. Інжиніринг меню.

Лекція 20. Інжиніринг меню.

Лекція 21. Успішні продажі в ресторані.

Лекція 21. Успішні продажі в ресторані.

Лекція 22. Ефективна взаємодія в команді.

Лекція 22. Ефективна взаємодія в команді.

Лекція 23. Емоційний інтелект і психологія спілкування з гостями.

Лекція 23. Емоційний інтелект і психологія спілкування з гостями.

Сертифікат до навчального курсу – Технології індустрії гостинності для персоналу | Академія NTO.UA

Підсумкове тестування

Після перегляду всіх лекцій курсу ви зможете пройти добровільне тестування, щоб визначити ступінь засвоєння навчального матеріалу. У разі успішного складання тесту ви матимете можливість замовити сертифікат про проходження курсу. Ексклюзивний номерний сертифікат від Академії NTO.UA видається у паперовому вигляді з використанням рельєфного захисту і зазначенням кількості навчальних годин (15 навчальних годин | 0,5 ECTS). Детальніше про порядок проходження тестування та умови замовлення сертифіката можна дізнатися на сторінці Тестування і сертифікація.

Щоб отримати доступ до тесту необхідно переглянути кожну лекцію щонайменше на 50%.
Кнопка "Почати тестування" стане доступною, коли на кожному відео зʼявиться позначка


Туроперейтинг для персоналу | Онлайн курс Академії NTO.UA
Сервісні процеси в галузі HoReCa | Онлайн курс Академії NTO.UA

Пов’язані курси для поглибленого навчання

Рекомендуємо ознайомитися із суміжними курсами, які можуть доповнити матеріал поточного курсу та дозволяють сформувати повну картину компетенцій у сфері туризму і гостинності. Пройшовши курс «Сервісні процеси у галузі HoReCa», ви отримаєте практичні навички роботи у готельному та ресторанному бізнесі, а курс «Туроперейтинг для персоналу» допоможе зрозуміти основи організації туристичних послуг.

Контакти

Громадська спілка "Національна
туристична організація України"
01054 Київ, Рейтарська 19б
тел.: +38 067 100 80 70
тел.: +38 050 391 39 39
email: info@nto.ua
_________________________
Політика конфіденційності
Договір публічної оферти
Тестування і сертифікація
Замовити сертифікат
Оплатити сертифікат
Реєстр сертифікатів